路边烧烤摊位作为夜市经济的组成部分，为城市带来了繁荣和活力。然而，我发现，随着路边烧烤摊数量的不断增加，也出现了一系列问题，如环境卫生、噪声扰民、交通拥堵等，给城市管理带来了挑战。
首先，在环境卫生上，许多路边烧烤摊缺乏必要的卫生设施和清洁设备，导致烧烤竹签、包装袋、食物残留等垃圾随意丢弃，严重影响环境卫生，还可能对环卫工造成身体上的伤害。例如，先前有环卫工人在凌晨、夜间光线不足的情况下清扫、装袋和搬运，被锐物扎伤。此外，一些烧烤摊在经营中存在不当行为，如使用劣质食材、不注重餐具消毒等，也可能对消费者的健康造成威胁。
其次，烧烤摊产生的噪声干扰了周边居民的生活。夜晚的烧烤摊往往吸引着大量顾客，人声嘈杂，严重干扰附近居民的正常休息。此外，一些烧烤摊在营业过程中音响设备音量过大，也给居民们带来了噪音污染。
第三，烧烤摊往往占道经营，造成拥堵。线上平台的直播给夜间烧烤摊引来了大量的顾客，不少摊主因综合行政执法队的干预而时常变更经营点，占道经营更是屡见不鲜，这既阻碍了正常的交通秩序，也造成了“猫追老鼠”的现象。有些烧烤摊甚至在人行道上摆放桌椅，尤其在下班高峰期，给车辆和行人造成了不便，也带来了安全隐患。
为了进一步加强对路边烧烤摊的管理，在留下城市“烟火气”的同时，保护好城市环境，保障好人民群众“舌尖上”的安全，我建议施行以下措施：
一、划定烧烤摊的固定经营点位。为了更好地管理烧烤摊位，有关部门应划定固定的经营点位，这样可以防止烧烤摊的无序经营。在划定固定经营点位时，应当在自然形成的烧烤摊位集中区的基础上，选定群众需求较为集中的地方。在群众需求的驱动下，烧烤摊经营者会更加愿意前往固定经营点位摆摊。另外，所划定的固定点位应当避开交通主干道，并且距离居民区有一定距离，防止交通阻塞和扰民现象的出现。
二、设置烧烤摊的准入门槛。烧烤摊位要符合卫生环境、食品安全、从业人员健康状况等方面的要求，有关部门应定期对固定经营点的摊位进行巡查。只有符合相关要求的摊位才能进行登记，对于不符合条件者，应当不予登记，并禁止其经营。
三、增加设施投入，在公共烧烤区域增设垃圾分类设施，便于经营者对烧烤竹签、包装袋、食物残留等投放。垃圾桶上设置明显的标识和提示，引导经营者正确投放。相关部门应加强宣传和监督，帮助经营者养成良好的垃圾投放习惯，对于不符合要求的经营者进行教育惩戒。
四、建立摊位经营者自治制度，通过经营者间的相互监督和合作，规范大家的经营行为。烧烤摊分布点位较多，经营时间较晚，周围环境复杂，单独依靠执法部门的力量，有时不能达到很好的效果。因此，应当建立经营者自治制度，经营者之间群策群力，共同遵守大家制定的经营规范，并建立相应的奖惩措施。比如，经营者可以轮流值日，当天值日的经营者对现场的环境卫生、噪声、交通情况进行监督，配合执法部门完成相关工作。
