针对厨余回收，香港政府27日宣布新措施，未来一年将增设100个回收厨余流动点，同时在约100个垃圾收集站设立回收厨余点。韩国厨余垃圾征费及回收政策实施多年，一些经验值得借鉴。韩国从1995年开始推行垃圾分类，2005年正式实施厨余禁止堆填的相关立法和措施，经过近20年的努力，厨余回收率已达95%，融入韩国居民的日常生活中。前往韩国留学或工作的外国人也经历从陌生到习惯的厨余垃圾回收过程。
在韩国留学的中国学生彭馨雨居住在首尔市东大门区的回基洞区域，每周一、三、五是政府规定的该地区居民可以扔垃圾的日子。她介绍说，“政府回收垃圾一周三次，周末一般垃圾车不运行。每个区的回收规定都不一样，甚至不同街道也不一样。”
韩国的垃圾回收主要分为一般垃圾、厨余垃圾、可回收垃圾和大件垃圾，需要购买并使用指定垃圾袋进行回收的主要为一般垃圾和厨余垃圾。各区的专用垃圾袋颜色和垃圾弃置规定不同，不同区的垃圾袋不可以互换使用。
为了更方便地处理家里的厨余垃圾，彭馨雨从国内购买了专门的厨余垃圾过滤网，安装在洗手台上。日常处理剩余食物时，厨余垃圾就会留在过滤网里，等到过滤网装满以后，再将其拿出来放进厨余垃圾袋里封好口，放进冰箱的冷冻层以防止异味窜出，等到政府回收垃圾的日子再将这些垃圾扔掉。
在韩国半年多，彭馨雨每个月在垃圾袋上的开销约为30多港元。韩国的一些小区住户一般需要将厨余垃圾扔进智能食物垃圾收集器，刷卡或输入密码计算重量和费用，由物业管理处收取。为了减轻垃圾重量，节省扔垃圾的费用，一些居民会将厨余垃圾沥乾后再弃置。而像彭馨雨这样的非小区住户则需要购买厨余垃圾袋，但不同小区和街区的规定不尽相同，要视情况而定。
韩国严格的分类回收要求和繁忙的学习让彭馨雨减少了在家做饭的频率，多在学校食堂用餐。彭馨雨每次用完餐后的第一步就是将饮料瓶、纸杯放到餐盘的同一侧，用过的纸巾放到另一侧，然后将它们分别扔到指定的垃圾桶里，最后再将餐盘里的剩余食物交由饭堂阿姨分类。日常在餐厅用餐结束后也基本是这样的步骤。
尽管在两年前准备赴韩留学时就已经知道韩国严格的垃圾分类规定，初到韩国的彭馨雨还是感到了各种不便。因为与朋友合租生活，两个人日常产生垃圾的速度非常快。“因为周六日不可以扔垃圾，周一往往会出现两袋甚至更多的垃圾。但周一早上我们又匆忙赶去上课，没有时间扔垃圾，等到晚上回到家已经过了十二点，不能再下楼扔垃圾了。垃圾会越堆越多。”
彭馨雨还提到，韩国春节期间全国放假，没有垃圾车运行，所以也不能扔垃圾，“客厅还有冰箱冷冻层里的垃圾都堆积成山了”。
除了堆积的垃圾多，将各种分类的垃圾带下楼丢弃又是一个让她感到十分麻烦的过程。彭馨雨刚到韩国时，她和室友买了很多快递，拆掉的快递纸盒和快递袋要撕掉个人信息后分到可回收垃圾一类，从快递盒上撕下来的胶带要分到一般垃圾一类，再加上家里零零散散的饮料瓶等回收垃圾和厨余垃圾，每次扔垃圾都很麻烦。“有时候一次性把所有垃圾都带出门，按电梯的时候有的就会掉在地上，重新捡起来分类，很麻烦。”
彭馨雨表示，目前她还没有把垃圾分错类的经历，而韩国的垃圾分类规定已经让自己的行为习惯有了明显的改变。“我现在在生活中不管做什么都会先想，它是属于哪种垃圾。以前快递到了我会直接拆开拿出来里面的东西，但现在我会先把快递盒分解，主动分好类，最后一步才去拿购买的东西。不管喝什么饮料，都会习惯性地在喝完后把瓶子外面的塑料条撕下来，瓶盖拿下来，再把瓶子压扁，最后分类扔掉。”
