轻触几下手机，便能叫来一份热乎乎的饭菜，但随之产生的垃圾却没那么容易解决。目前，北京外卖日均单量超200万单，每天消耗的塑料餐盒高达数百万个。
今年9月，北京市在昌平、朝阳、顺义、西城等区选取部分外卖集中的区域作为试点，在垃圾分类投放点设置单独的外卖餐盒回收桶，开展规模化外卖塑料餐盒回收。近日，媒体记者调查发现，与庞大的消耗量相比，目前餐盒规模化回收比例仅占5%左右，降低餐盒带来的“白色污染”依然任重道远。
时下，外卖已然成为越来越多人享用美食的途径，足不出户就可以享受美味佳肴。但随着外卖订餐高速度发展的态势，装载美食的外卖餐盒在不经意间已经演变为一场“白色污染”的主要源头。
通过外卖塑料废弃物(以PP塑料餐盒为主)的资源化回收利用是助力行业实现绿色低碳发展的重要路径之一。早在2020年12月，《北京市塑料污染治理行动计划(2020-2025年)》印发实施，明确了北京市五年推进塑料污染治理的时间表和路线图，并提出了在重点场所结合各自塑料废弃物的产生特点试点开展外卖餐盒和塑料包装袋、塑料饮料瓶等塑料废弃物单独回收工作，探索适宜的回收模式，逐步提高重点场所塑料废弃物的回收质量和比例。
在北京现有垃圾分类体系中，餐盒属于被污染的塑料制品，按要求应被投到“其他垃圾”桶内，并没有真正纳入回收渠道中。此次规模化回收试点，北京市在部分小区和写字楼内单独设置了餐盒回收专用桶。
得益于居民垃圾分类水平较高，来北家园成为朝阳区来广营乡唯一尝试餐盒规模化回收的小区。小区有十几栋楼、2000多户居民，餐盒专用桶仅设置在垃圾回收驿站里，并没有与其他垃圾桶一样直接放在楼前的垃圾分类点。
如何为餐盒设桶还需摸索。“把桶设在最靠近居民的垃圾分类点最方便，回收效率也高。但北京现有政策对垃圾桶的设置有严格规定，没办法在分类点单设餐盒回收桶。”一家回收企业负责人告诉媒体记者，垃圾分类过程中分拣不出餐盒，餐盒回收率自然上不去。
“分类回收是实现塑料循环利用的关键环节。”中国物资再生协会再生塑料分会秘书长王永刚介绍，“有条件的话单独设餐盒回收桶当然最好，但如果没有条件，也可以考虑将外卖餐盒放入可回收垃圾桶。”
然而，面对微薄的回收利润，作为可回收物的塑料餐盒在回收市场上并不受待见。如何让外卖餐盒走向环保，令餐盒回收变成“香饽饽”，是关系子孙后代福祉的百年大计。
废品能卖钱，自然就会有人愿意分拣。但媒体记者在朝阳区双井、丰台区方庄等地走访发现，无论是废品回收站、还是拾荒者，大多对外卖餐盒不感兴趣。
同属废旧塑料制品，外卖餐盒和矿泉水瓶的回收待遇大不同。王永刚解释，矿泉水瓶回收率已高达90%，因为粉碎成塑料颗粒后可用于生产化纤产品，甚至加工成环保丝巾、手袋等，已经有稳定市场需求;但外卖餐盒的再利用价值各方还缺乏了解，也缺乏回收动力。
据了解，PP(聚丙烯)材质的餐盒可用于加工成再生塑料，已应用于汽车、电子、家居等行业，只是回收渠道刚开始搭建，公众知晓率太低。
在来北家园等实现餐盒回收的小区，透明塑料餐盒的价格已经卖到每公斤2元，与矿泉水瓶基本一致。不过，如果透明餐盒与其他彩色、非PP材质的餐盒混杂在一起，就只能按普通塑料价格回收，每公斤价格只有几毛钱。
媒体记者注意到，北京众多餐企提供的餐盒颜色、材质各不相同，甚至同一家门店的餐盒也有好几种。有的餐饮企业出于品牌形象考虑，还在餐盒上印制各种图案。“一些餐盒颜色太深，回收打碎成颗粒后很难二次利用。”王永刚建议，餐盒标准应尽量统一，餐饮企业最好使用再生价值更高的透明餐盒。
“我们更多的是为外卖餐盒可持续回收分拣打好基础”。北京爱心自强物资回收中心可回收事业部经理庄鹏介绍，通过设置外卖餐盒回收桶进行回收，前端驿站将点位的餐盒集中收集后，中转到可回收中转站进行检查打包分拣。
“增加一条餐盒处理生产线不难，但整个回收过程的人工成本投入太高。”广利福源公司是美团“青山计划”在北京联动的三家餐盒规模化回收企业之一，公司总经理李浩然说，到小区、写字楼回收餐盒，需要安排司机和车辆进行运输，甚至安排专门人员值守垃圾桶，运营成本太高。
另一家餐盒回收企业爱心自强回收中心相关负责人说，企业利用分布在小区周边的多个中转站对餐盒进行分拣，每个中转站有两人，人力成本较高。此外，外卖餐盒油污较重，清洗难度大，也增加了回收成本。
规模效应可以降成本，但眼下回收企业恰恰面临“吃不饱”的难题。“目前分拣线%的时间都是闲置的。”李浩然算了一笔账：如果把各项成本算进来，餐盒回收量至少要扩大到目前的10倍左右才有可能实现盈亏平衡。以人口密集的回天地区为例，他估算每天产生的外卖餐盒总量约4吨，但目前公司在该地区的餐盒日处理量仅为400公斤左右。
3家试点企业提供的数据显示，目前平均每天回收餐盒的总量共计约3吨。如果以北京日均消耗300万个20克重的餐盒粗略计算，每天消耗的外卖餐盒总重约60吨，这意味着实现规模化回收的餐盒比例还只有5%，绝大部分只能与其他垃圾一起焚烧处理。
无论是从环境、可持续发展以及消费端而言，回收外卖餐盒均具有积极意义，但目前外卖餐盒回收还存在许多障碍。不仅如此，清理食物残渣、分拣设施待完善等问题都是当下需要解决的关键，还需有关部门、消费端、从业人员等的多方共同努力。
在贝恩公司全球商品战略顾问总监潘俊看来，外卖业务的快速发展导致大量的塑料餐盒使用和产生，如果这些餐盒没有得到有效的回收和处理，会对环境造成极大的压力。而通过建立餐盒回收体系，可以降低塑料垃圾的排放量，同时促进餐盒的循环再利用，减少资源浪费。但事实层面存在难度，例如公众意识和参与度不高，需要有专门的机构进行管理和操作等。
因此，如何完善外卖餐盒回收后的多个环节成为了当务之急。潘俊指出，在试点外卖塑料餐盒回收的过程中，一方面需要注意公众教育和宣传，提高对于餐盒回收利用的认知度，使其能够正确参与回收工作。同时，过程中还需要建设完善的回收系统，包括餐盒回收桶的设置和管理，以及回收设施的建设和运营。另外，建立完善的监管机制亦有利于外卖塑料餐盒回收，从而确保回收和再利用的规范性和有效性。
IPG中国首席经济学家柏文喜表示，消费者对于外卖餐盒回收利用价值了解程度不一，导致部分消费者对于回收积极性不高。外加有些餐盒中存在的食物残渣清理难度较大，且需建设完善的分拣和回收设施，整个回收流程的顺畅度仍有待提升。未来，有关部门可引入科技支持，如人工智能、物联网等技术，提高回收效率和精度，同时也可降低成本和提高效益，并制定相关法规政策和有效的激励机制，对外卖餐盒的生产、使用、回收和处理等方面进行规范和引导，推动行业的可持续发展。
