冬春季猪舍低温高湿是养猪的大忌，是冬春季生猪生产的重要障碍因素之一。因此，寒冷潮湿季节，应加强饲养管理，要在切实做好防冻保暖工作的同时，采取有效措施控制猪舍湿度。创建高燥环境。猪舍要建在地势高燥，坐北朝南的地方，这样有利于排水、防风和保温。猪舍地面要高出舍外地表，同时要选用防潮材料，力求地面干燥不返潮，并经常疏通圈舍外四周的排水沟系，做到平时无积水，雨停水即干。加强保温管理。猪舍低温是湿害的帮凶，极不利于猪的正常生长。猪舍如有贼风侵入，地面渍水结冻，不但猪容易冻伤，而且会引发疾病。因此，入冬前要及早维修好圈舍，堵塞洞口，防止冷风侵入。做好通风换气。猪舍除潮防湿有效的方法是通风，即通过通风换气，一方面带走舍内潮湿的气体，吹干地面，另一方面排出污浊的空气，换进新鲜空气。但冬春气温低，要注意解决好通风与保温的矛盾，控制好通风量，舍内风速不应超过每秒0.1米～0.2米，并在通风前后及时做好增温工作，力求使通风期间的温度变幅小于5℃，且在短期内恢复正常。及时清除粪尿。猪排泄粪尿是造成猪舍高湿和空气不良的重要原因，故应及时清扫猪粪尿水，确保栏干舍燥。最好让猪养成定时到舍外排便的习惯，以有效地控制和降低舍内湿度。喂暖料换垫草。冬春季要选择发干、发暖的饲料喂猪，喂完后让猪喝自动饮水器的水，这样也具有降低舍内和地面湿度的作用。同时注意勤换垫草，垫草吸水性强，容易吸收粪尿的水分和被粪尿污染。一般每两三天换一次干净垫草，通过更换垫草随时带走水分和污物，使垫草经常保持干燥、卫生，从而达到除湿保暖的目的。降低饲养密度。猪密集饲养，有利于舍内保温，反过来，密度过大，又会增大舍内湿度。故入冬后要兼顾保温与降湿的关系，保持合理的饲养密度，一般每头育肥猪冬季占栏舍0.8平方米。辅助吸湿防潮。冬春季猪喜欢温暖干燥，惧怕阴冷潮湿。湿度过大，有利于细菌的生长繁殖，猪易患下痢、肠炎、球虫病等。因此，要采取辅助措施，如经常使用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，及时吸附地面水分，吸收空气中臭气，杀灭细菌，抑制各种病菌的滋生。早防胃肠疾病。由细菌、病毒引发的猪白痢、胃肠炎等也会加大地面的湿度和空气的污染。应抓住猪胃肠病的易感阶段，搞好早期用药预防，使其少发病或不发病，以控制因此而造成的地面潮湿和空气污染，优化圈舍小环境。
（1）留种子：大白菜属异花授粉作物。留种田要与不结球白菜、菜薹、芜菁、白菜型油菜及其他大白菜品种的采种田相距1500～2000米。生产上常用成株、半成株和小株三种采种方式。成抹采种法，可对种株经济性状进行严格选择，有利于保持种性，但生产成本高，占地时间长，适合原种生产；半成株和小株繁殖，种株不能结球或刚形成小叶球，经济性状无法表现和选择，该法占地时间短，采种量高，可用于大田用种生产。成株采种在8月中下旬播种，苗期和莲座期淘汰杂苗和病株，结球期选择具有本品种典型性状、外叶少、结球紧实、抗病性强的植株，中选株留下记号，采收后连根拔起，单独贮藏。翌年2月下旬定植于露地。种植前，淘汰腐烂和脱帮严重的叶球，留种叶球切去2/5顶部或将顶部切成锥形，便于花轴抽薹。定植密度2000～3000株，早熟品种密，中晚熟品种稀。栽后5～6天浇1次水，接着中耕保墒。现蕾和开花初期，中耕蹲苗，防止徒长倒伏。进入结角期保证肥水供应。结角后，喷0.2%磷酸二氢钾1～2次，提高种子千粒重。种子成熟前进行最后一次田检，拔去感染病毒病、菌核病、软腐病和花枝细如扫帚的植株。当果荚大部分发黄时，在清晨及时收获，避免角果开裂。半成株留种比成株晚播20天左右，越冬前呈半结球状态，翌春定植到露地，密度3000～4000株，其他管理同成株留种。小株采种头年12月或第二年的1月上旬阳畦育苗，3月上中旬定植，亩密度5000～5500株，每亩可收种子100～150公斤。
（2）制种：大白菜一代优势强，生产上应用广泛。目前获得一代杂交种的主要途径就是利用自交不亲和系和雄性不育二用系制种。①利用自交不亲和系制种方法。原理是根据自交不亲和系植株雌雄花器形态、功能完全正常，花期仅自交结实不良。但是不同自交不亲和系之间仍可正常授粉结实的特性，生产杂交一代种子。自交不亲和系生产杂交种多采取小株留种法。可根据制种组合双亲熟性确定父、母本播种差期或同期，如果所配组合正反交都能应用，定植时，父母本按1∶1比例隔行种植；如果只有正交可用，则要加大母本比例。父母本花期若出现不遇情况，要采取摘心、整枝、调节水肥等方法，促使双亲花时相遇。为了提高制种产量，花期可采取人工赶粉或周围放养蜜蜂等办法，增加花粉传播量。一般亩产100公斤左右。②利用雄性不育系制种方法。雄性不育系属雄性不育性稳定而雌性机能完全正常的系统。因此，生产上可用雄性不育系作母本和自交系作父本杂交，不需人工去雄就可获得高纯度的一代。我国应用的大白菜雄性不育系多为核型雄性不育系，其不育株和可育株各占一半，又称为二用系。雄性不育二用系繁殖不育系时，不需另寻保持系，两用系内的可育株就能起到保持系的作用。生产杂交一代种子时，只须初花期拔掉可育株就能进行制种。两用系制种一般采用小株留种法。冬末初春阳畦育苗，3月上、中旬定植。父母按1∶3比例种植，行距40厘米，父本株距30～33厘米，母本株距13～16厘米。母本密度要大，否则开花期拔除50%可育株后，产种量会受到影响。进入初花期每天都要进母本行拔除可育株，一般在上午9时左右，时间约1周。拔除可育株的同时要将早花的不育株主蔓打掉，防止母本中不育株接受同系可育株上的花粉形成假。种子成熟时，父母本分开采收，一般先收父本后收母本，保证制种质量。
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